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在宝博体育的午餐：Susy大厨的热巧克力

二零一七年十二月十五日

这个食谱是终极的丰富和颓废，当然不适合胆小的人。非常适合假期和寒冷的冬夜，或者两个，或者三个！

成分

3杯半加1 / 4杯全脂牛奶1 / 2杯半加1 / 2杯甜炼乳2汤匙糖1 / 4杯可可粉3 / 4杯半甜巧克力片1 / 4茶匙肉桂粉丁香（非常轻的一小撮）肉豆蔻（在微平面上刮一到两下）盐，一小撮1茶匙玉米淀粉（可选）

过程

用中/小火加热3杯半牛奶，一半加糖炼乳，一半加糖炼乳和糖，直到加热，搅拌并刮擦锅底，这样牛奶就不会粘在上面烧焦了。关火，加入可可、巧克力片、香料和盐。搅拌至融化并完全混合。

在一个小碗里混合玉米淀粉和1 / 4杯牛奶，直到玉米淀粉溶解。慢慢加入巧克力牛奶混合物中，搅拌后再次加热。把火调到中火，不断搅拌，直到混合物沸腾并稍微变稠。玉米淀粉会让你的热巧克力口感更柔滑，但如果感觉太油腻，很容易被忽略。你也可以减少1 / 4杯巧克力片，选择巧克力含量较低的版本。

上面放一团鲜奶油或棉花糖，巧克力屑或少许肉桂。舒舒服服地享受吧！